Składniki:
- 2 ćwiartki kurczaka
- sok z jednej cytryny
- 4 łyżki masła
- 4 łyżki miodu (u mnie lipowy)
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej w proszku
- 1 cebula
- 2 małe marchewki
- 1/2 szklanki wody
- sól, mielony czarny pieprz
dodatki:
- kasza gryczana z warzywami SYS
- buraczki ćwikłowe
Forma: naczynie żaroodporne
Przygotowanie:
Ćwiartki kurczaka dzielę na pół, duklanie płuczę i nacieram sokiem z cytryny, solą oraz pieprzem.
Układam go w naczyniu żaroodpornym. Całość obkładam plastrami cebuli oraz pokrojoną w talarki marchewką.
W garnku roztapiam masło z miodem i dodaję gałkę muszkatołową. Smaruję tym kurczaka i wlewam wszystko do formy. Dodaję też wodę. Całość wstawiam do nagrzanego piekarnika. Od czasu do czasu obracam mięso, aby równomiernie przypiekło się z każdej strony.
Czas pieczenia: około 60 minut
Pieczonego kurczaka podaję z przygotowaną wcześniej kaszą z warzywami i z domową ćwikłą z chrzanem.
.jpg)
0 komentarze:
Prześlij komentarz
Zapraszam do komentowania.