tag:blogger.com,1999:blog-17727259326739252442024-03-13T05:38:25.401+01:00Kuchnia co dniaKuchnia co dnia to podsumowanie mojego Kącika Kulinarnego, który powstał na blogu Świat kobiety i jej dziecka. Okazało się, że gotowanie i pieczenie jest mi bliższe niż sądziłam do tej pory. Często w kuchni towarzyszy mi również córeczka i tak wspólnymi siłami metodą prób i błędów tworzymy różne potrawy.miragahttp://www.blogger.com/profile/11368516302162468735noreply@blogger.comBlogger212125tag:blogger.com,1999:blog-1772725932673925244.post-9329976364370277972023-08-31T14:06:00.001+02:002023-08-31T15:07:33.799+02:00Clafoutis z pomidorkami koktajlowymiClafoutis to francuski deser najczęściej z czereśniami. Ja jednak postanowiłam tym razem przyrządzić to danie w wersji wytrawnej, czyli będzie to Clafoutis z pomidorkami koktajlowymi.Składniki:- 3 duże jajka (u mnie L)- 1/2 szklanki śmietanki 30%- 1/2 szklanki mleka 3,2%- 1/2 szklanki mąki pszennej- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia- 1/2 łyżeczki soli- przyprawy: suszona bazylia, słodka papryka, miragahttp://www.blogger.com/profile/11368516302162468735noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1772725932673925244.post-33188209313901241612022-03-27T20:51:00.001+02:002022-03-27T20:51:58.075+02:00Sałatka z gotowanym jajkiem, sałatą i sosem winegretOstatnio czytałam książkę o diecie wzmacniającej zdrowie psychiczne, w której spodobały mi się przepisy na różne sałatki. Stąd moje dzisiejsze połączenie.Składniki:- 4 jajka- mała cebula- mix sałat z marchewką- garść orzechów włoskich- sos winegret 3:1 (olej rzepakowy, ocet, cukier, sól, pieprz, suszona bazylia)dodatki:- grzankiPrzygotowanie:Jajka gotuję na twardo. Gdy ostygną, kroję je na miragahttp://www.blogger.com/profile/11368516302162468735noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1772725932673925244.post-37081893917943070902020-12-23T14:43:00.002+01:002020-12-23T14:43:00.531+01:00Miękkie pierniczki To przepis sprawdzony na 100%. W tym roku zrobiłam z córką znów pyszne i miękkie pierniczki. Nie muszą leżakować, gotowe są już po ostygnięciu, wystarczy przechowywać je w zamknięciu.Przepis znajdziecie na moim blogu: TUTAJWESOŁYCH I ZDROWYCH ŚWIĄT!!!miragahttp://www.blogger.com/profile/11368516302162468735noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1772725932673925244.post-44461877056475509932020-12-22T21:31:00.003+01:002020-12-22T21:34:32.767+01:00Maślane kruche świąteczne ciasteczkaŚwięta zawsze kojarzą mi się z wypiekami. Oprócz pierniczków, które z córką robimy co roku, zagościły u nas także maślane kruche ciasteczka.Składniki:ciasto:- 2 żółtka- 100 g cukru pudru- 100 g masła- 250 g mąki pszennej (u mnie typ 450)dodatki:- białko do posmarowaniaForemki: u mnie małe foremki z wyciskanym wzoremForma: blacha od piekarnikaPrzygotowanie:Wsypuję do miski mąkę i cukier. Dodaję miragahttp://www.blogger.com/profile/11368516302162468735noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1772725932673925244.post-52223124879284307252020-06-21T15:50:00.000+02:002020-06-21T15:50:31.195+02:00Biszkoptowe ciasto z truskawkami
Najlepiej smakują ciasta z sezonowymi owocami. Obecnie królują truskawki, więc nie mogłam nie zrobić wypieku z tymi owocami. Biszkoptowe ciasto z truskawkami to kolejny prosty deser, choć tym razem pokusiłam się o ubijanie piany z białek.
Składniki:
ciasto:
- 4 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 1 mały cukier waniliowy
- 1/2 szklanki oleju (u mnie olej rzepakowy)
- 1 i 1/2 szklanki miragahttp://www.blogger.com/profile/11368516302162468735noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1772725932673925244.post-23322397438855012022020-05-28T13:09:00.001+02:002020-05-28T13:09:53.498+02:00Szybkie maślankowe ciasto ze śliwkami
Jeden z moich sprawdzonych przepisów na ciasto z owocami zawiera w sobie zamiennie maślankę lub kefir. Tym razem tak powstało maślankowe ciasto ze śliwkami.
Składniki:
ciasto:
- 1 1/2 szklanki mąki pszennej (u mnie typ 450)
- 1/2 szklanki cukru
- 1 mały cukier waniliowy
- 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 jajko
- 1/4 szklanki oleju roślinnego (u mnie rzepakowy)
- około 3/4 miragahttp://www.blogger.com/profile/11368516302162468735noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1772725932673925244.post-48213867150954223692020-05-22T10:11:00.000+02:002020-05-22T10:11:11.357+02:00Sałatka z porem, jajkiem i szynkąWarto mieć w zanadrzu szybką sałatkę na Imieniny albo na każdą inną okazję. Ja polecam ostatnio sałatkę z porem, jajkiem i szynką. Całość bardzo prosta w wykonaniu.
Składniki:
- 1 duży por
- 100 g szynki konserwowej
- 2 jajka
- 1 łyżka śmietany
- 2 łyżki majonezu
- 1/2 łyżeczki tartego chrzanu
- kolorowy pieprz
Przygotowanie:
Jajka gotuję na twardo.
Białą część pora dokładnie płuczę pod miragahttp://www.blogger.com/profile/11368516302162468735noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1772725932673925244.post-84312521431407868652020-05-13T14:55:00.000+02:002020-05-13T14:55:51.605+02:00Puszyste ciasto z owocami
Zanim w moim ogrodzie pojawią się świeże owoce, wykorzystuję w kuchni własne mrożonki. Tym razem do ciasta użyłam mrożonych czerwonych porzeczek. To kolejne ciasto, które zawsze wychodzi i jest proste oraz szybkie w wykonaniu. Puszyste ciasto z owocami to doskonały dodatek do popołudniowej kawy.
Składniki:
- 5 jajek
- 200 g masła
- 3/4 szklanki cukru
- 1 cukier waniliowy
- 2 szklanki mąki
- 2miragahttp://www.blogger.com/profile/11368516302162468735noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1772725932673925244.post-55956994772557333002020-01-04T13:30:00.000+01:002020-01-04T13:30:04.729+01:00Prosty sernik na herbatnikach
Do pieczenia serników nie mam serca, ale ten jeden uwiódł mnie smakiem oraz łatwością wykonania. Bardzo prosty w przygotowaniu sernik na spodzie z herbatników. Samo wykonanie masy nie powinno zająć więcej niż 10 minut.
Składniki:
masa serowa:
- 1 kg twarogu (u mnie z wiaderka President)
- 200 g masła
- 3/4 lub 1 szklanka cukru (zależy od kwaśności/słodkości sera)
- 1 opakowanie cukru miragahttp://www.blogger.com/profile/11368516302162468735noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1772725932673925244.post-79326499603030032902019-12-15T15:52:00.004+01:002019-12-15T15:52:46.370+01:00Wafle kakaowe z mlekiem w proszku
Wafle przekładane różnymi masami to często deser, który lubią dzieci. Warto przygotować je także na święta i inne okolicznościowe spotkania z rodziną. Tym razem postawiłam na wafle kakaowe z mlekiem w proszku i powidłami.
Składniki:
- 125 g margaryny roślinnej
- 1/2 szklanki cukru
- 1/4 szklanki wody
- 2 czubate łyżki kakao
- 1 szklanka mleka w proszku
- powidła śliwkowe
- opakowanie waflimiragahttp://www.blogger.com/profile/11368516302162468735noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1772725932673925244.post-80683833362689141012019-11-13T11:34:00.000+01:002019-11-13T11:34:11.076+01:00Keks z orzechami i żurawiną
Święta już coraz bliżej. Powoli zaczyna być czuć nadchodzący klimat. Dlatego zdecydowałam się na upieczenia ciasta, które bardzo kojarzy mi się z Bożym Narodzeniem. Jest to Keks czekoladowy z orzechami włoskimi i żurawiną oraz mieszanką owoców kandyzowanych.
Składniki:ciasto:
- 100 g masła
- 2 łyżki kakao naturalnego
- 120 g mąki
- 3 jajka
- 2/3 szklanki cukru
- 1 miragahttp://www.blogger.com/profile/11368516302162468735noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1772725932673925244.post-65741766089751957982019-09-07T10:21:00.000+02:002019-09-07T20:17:37.272+02:00Patisony marynowane w zalewie octowej z chili
Tego lata dania z cukinią uzupełniam o dania z patisonów. Nie mogło też zabraknąć przetworów z wykorzystaniem tych warzyw. Przygotowałam na zimę Patisony marynowane w zalewie octowej z chili. Świetnie nadadzą się jako dodatek do obiadu lub do kanapek.
Składniki:
- patisony
- ząbki czosnku
- suszona papryka chili strąk
zalewa:
- 4 szklanki wody
- 1 szklanka octu (10%)
- 2 łyżeczki miragahttp://www.blogger.com/profile/11368516302162468735noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1772725932673925244.post-89545786496640690552019-09-01T14:06:00.001+02:002019-09-07T09:59:17.043+02:00Ciasto z patisonów kakaowe z jeżynami
Na moim małym ogródku w tym roku obrodziły patisony. To warzywo, które najczęściej smażę w bułce lub robię z nich placki. Zrobiłam też kilka słoików marynowanych patisonów. Pomyślałam jednak, że może by użyć je także do ciasta. Z cukinii robiłam taki deser już nie raz, więc tym razem padło na patisony. Tak powstało wilgotne Ciasto z patisonów kakaowe z dodatkiem jeżyn.
Składniki:
ciasto:
- miragahttp://www.blogger.com/profile/11368516302162468735noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1772725932673925244.post-13180922738964016342019-07-25T09:05:00.000+02:002019-07-25T09:05:03.388+02:00Placki z kukurydzy konserwowej
Na pewno przygotowywaliście kiedyś placki lub naleśniki z dodatkiem mąki kukurydzianej. A co powiecie na smażone placki z kukurydzy konserwowej? To szybkie danie, które dzięki słodkiej kukurydzy jest delikatne i lekko wilgotne.
Składniki:
- puszka kukurydzy konserwowej (u mnie Kukurydza Super Słodka BIO Rolnik 340g)
- 1 jajko
- 1 łyżka jogurtu
- około 4 łyżek mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki miragahttp://www.blogger.com/profile/11368516302162468735noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1772725932673925244.post-64901191242716383242019-07-24T10:51:00.002+02:002019-07-24T10:52:53.542+02:00Wafle migdałowo-kakaowe
Wafle to dość szybko przygotowywany deser. Wystarczy tylko zmienić nadzienie, aby za każdym razem otrzymać coś całkiem innego. U mnie powstały proste wafle migdałowo-kakaowe z powidłami śliwkowymi.
Składniki:
- paczka wafli suchych kwadratowych (5 sztuk)
- powidła śliwkowe
masa migdałowo-kakaowa:
- 200g margaryny roślinnej
- 1/2 szklanki cukru
- 2 czubate łyżki kakao naturalnego
- 4-5 miragahttp://www.blogger.com/profile/11368516302162468735noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1772725932673925244.post-45953134902519749682019-07-23T14:07:00.000+02:002019-08-06T00:06:05.423+02:00Ekspresowy krem z groszku konserwowego z grzankami
Latem często mam ochotę na lekkie zupy, najlepiej przygotowane tylko na warzywach. Takie danie nie tylko jest lekko strawne, ale także szybkie w przygotowaniu. Na dziś przygotowałam więc Ekspresowy krem z groszku konserwowego z grzankami. Warto, aby warzywa użyte do tego dania pochodziły z upraw ekologicznych lub z naszego własnego ogródka.
Składniki:
- 2 puszki groszki konserwowego (umiragahttp://www.blogger.com/profile/11368516302162468735noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1772725932673925244.post-43498229308451870682019-05-26T09:31:00.000+02:002019-05-26T09:31:02.302+02:00Ciasto mech leśny z bitą śmietaną i jagodamiNiedawno robiłam pizzę ze szpinakiem i pozostało mi sporo tej rośliny warzywnej. Zdecydowałam się zużyć szpinak do zrobienia małego zielonego tortu. Tak powstało moje pierwsze Ciasto mech leśny z bitą śmietaną i jagodami.
Składniki:
- 200 g świeżego szpinaku (może być też mrożony)
- 2 jajka
- 1/3 szklanki oleju rzepakowego
- 3/4 szklanki cukru
- 1 mały cukier waniliowy
- 1 szklanka mąki miragahttp://www.blogger.com/profile/11368516302162468735noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1772725932673925244.post-34970500247738300732019-05-23T08:09:00.000+02:002019-05-23T08:09:08.296+02:00Grzanki z serem, kiełbasą i pomidorem
Proste i pożywne śniadanie to dobry początek dnia. Takim daniem na pewno będą Grzanki z serem, kiełbasą i pomidorem, które tak naprawdę przygotowujemy z tego, co znajdziemy w lodówce.
Składniki:
- kromki chleba pszennego
- żółty ser (u mnie Gouda)
- kiełbasa krakowska (u mnie Pekpol Krakowska Sucha Kurpiowskie Specjały)
- duży pomidor malinowy
- zioła prowansalskie
- pieprz czarny
- miragahttp://www.blogger.com/profile/11368516302162468735noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1772725932673925244.post-51046374732463618192019-05-18T12:11:00.000+02:002019-05-18T12:11:00.545+02:00Potrawka z kurczaka z marchewką i cebulą z kluskami śląskimi
Łatwy i szybki obiad to często podstawa mojego tygodniowego menu w domu. Tym razem postawiłam na sos mięsny oraz śląskie kluski. Tak powstała:
Potrawka z kurczaka z marchewką i cebulą z kluskami śląskimi.
Składniki:
sos mięsno-warzywny:
- 1 płat z kurczaka
- pół cebuli białej
- 2 średnie marchewki
- suszona natka pietruszki
- suszony lubczyk
- ziele angielskie
- liście laurowe
- pieprz miragahttp://www.blogger.com/profile/11368516302162468735noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1772725932673925244.post-7643027398551318852019-05-16T16:32:00.001+02:002019-05-16T16:32:54.793+02:00Placek kefirowy z jagodami
Maj nie rozpieszcza nas w tym roku pogodą. Dlatego dla osłody warto upiec coś, co przywoła do nas lato. Tym razem będzie to znów szybkie i łatwe pieczenie: Placek kefirowy z jagodami leśnymi.
Składniki:
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/3 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 mały cukier waniliowy
- 1 jajko
- 1/6 szklanki oleju rzepakowego
- 1,5 opakowania małego kefiru (około miragahttp://www.blogger.com/profile/11368516302162468735noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1772725932673925244.post-89020311573098213402019-05-14T10:28:00.002+02:002019-05-16T16:31:45.674+02:00Pizza z boczkiem, szpinakiem i jajem
Domowa pizza u nas pojawia się od lat. Mam swoje ulubione ciasto na pizzę, ale jeśli chodzi o dodatki to wciąż eksperymentuję i szukam nowych doznań smakowych. Tym razem powstała Pizza z boczkiem, szpinakiem i jajem (jajkiem).
ciasto:
- 2 1/2 szklanki mąki pszennej - 25 g świeżych drożdży - 125 ml letniej wody - 2 czubate łyżki jogurtu naturalnego - 2 łyżki oleju rzepakowego -miragahttp://www.blogger.com/profile/11368516302162468735noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1772725932673925244.post-77909358066494390322019-05-07T10:23:00.003+02:002019-05-07T10:24:37.586+02:00Szybka warstwowa sałatka
Niespodziewani goście mogą przysporzyć nam kulinarnego kłopotu. Na szczęście są danie, które można przygotować ekspresowo i podać na stół. Wystarczy rozejrzeć się po lodówce i mamy gotową sałatkę. Aby była ona bardziej efektowna, należy składniki poukładać warstwowo. Tak powstała Szybka warstwowa sałatka ze schabu, żółtego sera, ogórków konserwowych i czerwonej papryki z sosem majonezowym.
miragahttp://www.blogger.com/profile/11368516302162468735noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1772725932673925244.post-24743682894667249882019-05-03T16:48:00.000+02:002019-05-03T16:48:18.712+02:00Grillowane piersi z kurczaka w ziołowej marynacie
Majówka rozpoczęta i choć pogoda dość kapryśna nie obyło się u mnie bez grilla. Dzisiaj danie bez większych kombinacji i długiego czekania: Grillowane piersi z kurczaka w ziołowej marynacie.
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka
marynata:
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka płynnego miodu
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 łyżeczki soli himalajskiej
- 1 łyżeczka czerwonej słodkiej papryki
- miragahttp://www.blogger.com/profile/11368516302162468735noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1772725932673925244.post-24886898824170666762019-04-20T16:19:00.001+02:002019-04-24T11:56:08.034+02:00Jajka w szynce
Będąc na jakiejś imprezie w restauracji trafiłam na bardzo dobrze przyrządzone przekąski z jajkiem i szynką w rolach głównych. Postanowiłam coś podobnego przygotować dla siebie i domowników. Jest to danie z jajkiem, więc idealnie nadaje się także na śniadanie wielkanocne. Będzie to moja wersja jajek w szynce z porem i sosem chrzanowym.
Składniki:
- 3 jajka
- 7 plasterków szynki (u mnie miragahttp://www.blogger.com/profile/11368516302162468735noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1772725932673925244.post-43302929283805295592019-03-11T13:07:00.001+01:002019-03-11T13:07:17.842+01:00Kotlety ziemniaczane z żółtym serem
To danie w podobnej wersji pojawia się u nas dość często. Na przykład prawie zawsze wtedy, gdy zostaną mi ziemniaki z poprzedniego obiadu. Kotlety ziemniaczane z serem żółtym i sosem czosnkowym to danie, które lubi mój mąż.
Składniki:
- gotowane poduszone ziemniaki
- jajko
- ser żółty tarty
- mąka pszenna
- sól himalajska
- przyprawy: kurkuma, papryka słodka
dodatki:
- bułka tarta do miragahttp://www.blogger.com/profile/11368516302162468735noreply@blogger.com3